卓楽

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今月の特別懐石

姉小路

10/1~11/14

秋の京野菜と伊勢海老懐石

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【食前酒】 林檎酒

【先 附】 京人参葉と茸のお浸し

       いくら・もってのほか

【椀 物】 聖護院蕪餅の菊花椀

       蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき

【造 り】 伊勢海老活け造り

       あしらい一式

【焼 肴】 秋味の幽庵焼

       松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮

【煮 物】 芋茎と名古屋コーチンの含め煮

       卸生姜・京水菜・しめじ

【温 物】 百合根饅頭

       京菊菜・山葵餡

【食 事】 魚沼産こしひかり釜焚き御飯

【猪 口】 ちりめん山椒

【香の物】 自家製京漬物

【留 椀】 伊勢海老具足椀

【水菓子】 梨の甲州煮ワインゼリー掛け

      ミント

 

 

サービス料10%別途

特別懐石の為、カード支払い不可