卓楽

052-932-8884

今月の特別懐石

すっぽん懐石 ≪東山≫

3/1~3/末日

春の京野菜とすっぽん懐石

  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫
  • すっぽん懐石 ≪東山≫

【食前酒】すっぽんの血ワイン割り

【八 寸】白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け

      河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け

      お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司

【台の物】すっぽん鍋

      葱・焼豆腐・餅・露生姜

【造 り】すっぽん・桜鯛・のれそれ・鮪

      あしらい一式

【焼 物】とらふぐ炭焼

      椎茸・聖護院蕪・京人参

【お凌ぎ】とろ・いか握り鮨

【煮 物】筍と蛤ひろうす

      蕗・若布・木の芽

【温 物】ぐじの桜蒸し

      蕨・桜花・山葵・銀餡

 

【油 物】すっぽん唐揚げと春の山菜天麩羅

【食 事】すっぽん雑炊

      玉子・針海苔・浅葱

【香の物】自家製京漬物

【水菓子】桜のソルベ

      苺・パイン・林檎の甲州煮

 

サービス料10%別途

特別懐石の為、カード支払い不可。