卓楽

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お料理

あんこう懐石 ≪鞍馬≫

2/1から2/末まで

冬の京野菜とあんこう懐石

  • あんこう懐石 ≪鞍馬≫
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【食前酒】みかん酒

【先 附】ふぐ白子蒸し

【造 り】伊勢海老活け造り

      あしらい一式

【焼 肴】ふぐ炭焼

      酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵

【お凌ぎ】とろ・いか握り寿司

【煮 物】鴨の冶部煮

      葱・椎茸・生麩・京水菜・六味

【油 物】活あんこう唐揚げ

      伏見唐辛子

【台の物】活あんこう鍋

      伊勢海老頭・牡蠣・鴨肉・京水菜・白菜

      京葱・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり

【留 鉢】京野菜と数の子のサラダ

【食 事】雑炊

【香の物】自家製京漬物

【水菓子】タピオカ入りロイヤルミルクティー

      苺・ミント

 

サービス料10%別途

特別懐石の為、カード支払い不可。