卓楽

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お料理

大原

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価格は税別でございます。

京都の契約農家直送の京野菜・天然の魚介類を使用した昼席限定の、お値打ちな京懐石料理です。


【食前酒】 桃酒
【八 寸】 青梅蜜煮・鱧の子寄せ・衣かつぎ・ほおずき玉子
       伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮
【椀 物】 牡丹鱧の葛叩き

       じゅん菜・赤煮梅・輪柚子

【造 り】 鮪・すずき・湯葉
                   あしらい一式
【焼 肴】 天然 鮎塩焼
       酢取り茗荷・昆布有馬煮・枝豆

【箸休め】 茶碗蒸し
 
【煮 物】 賀茂茄子と鰻の炊合せ
      隠元豆・針生姜
【温 物】 賀茂瓜の海老そぼろ餡かけ
                   白髪葱・木の芽
【食 事】 鱧の釜焚き御飯
 
【香の物】 自家製京漬物
 
【留 椀】 赤だし
 
【水菓子】 梅シャーベット
                  青梅・西瓜・ミント



※写真はイメージです。


別途、奉仕料10.%頂戴致します。