卓楽

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お料理

黄瀬戸

四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、
素材の持ち味を生かした懐石料理です。

  • 黄瀬戸
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価格は税別でございます。

食前酒 みかん酒

先 附 祝い肴
    金柑蜜煮・松前漬け・松葉黒豆・干し柿百合根・いか沖漬け

椀 物 日の出豆腐
    松葉柚子・紅白帯・かに身・鶯菜・椎茸

造 り 平目・天然鰤
    あしらい一式

焼 肴 牡蠣磯焼
    松葉零余子・千代呂木・昆布鞍馬煮・丸十・酢橘

煮 物 聖護院大根と鰤の炊合せ
    京菜種・梅人参・針柚子

温 物 海老芋あん肝射込み       
    銀杏・木耳・三つ葉・山葵・銀餡

食 事 魚沼産特別栽培コシヒカリの釜炊き御飯
猪 口 ちりめん山椒
香の物 自家製京漬物
留 椀 赤だし
水菓子 林檎のワインシャーベット
    ぶどう・苺・パイナップル・ミント



※写真はイメージです。