卓楽

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お料理

黄瀬戸

四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、
素材の持ち味を生かした懐石料理です。

  • 黄瀬戸
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価格は税別でございます。

【食前酒】桃酒
【先 附】芋茎の白和え

              海老・針柚子

【椀 物】玉蜀黍豆腐
       じゅん菜・長ひじき・軸三つ葉・木の芽・蟹身
【お造り】鮪・鱧落し
       あしらい一式
【焼 肴】 すずき油焼
       酢取り茗荷・昆布有馬煮・枝豆・丸十・胡瓜酢

【煮 物】 賀茂茄子と鰻の炊合せ
                隠元豆・針生姜
【温 物】賀茂瓜の海老そぼろ餡かけ
       白髪葱・木の芽
【食 事】鮎の釜焚き御飯
               三つ葉
【香の物】 自家製京漬物
【留 椀】 赤だし
【水菓子】梅シャーベット
              さくらんぼ・西瓜・パイナップル・ミント



※写真はイメージです。