志野　 | 四季折々の京野菜を使った京懐石、京料理の「卓楽」

1/1～1/6までは、このメニューはございません。

四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、素材の持ち味を生かした懐石料理です。

価格は税込みでございます。

【食前酒】林檎酒

【八　寸】薯蕷羹・京菊菜と天然茸の煮浸し

　　　　　松葉しめじ・海老・零余子・青味大根もろ味噌

　　　　　生いくらおろし・鯖小袖寿司・百合根田楽・焼栗

【椀　物】帆立真丈の菊花椀

　　　　　どんこ椎茸・紅葉人参・隠元豆・長ひじき・松葉柚子

【お造り】鮪・鯛・鰤

　　　　　あしらい一式

【焼　肴】松阪肉の朴葉味噌焼

　　　　　銀杏・椎茸・白髪葱・葱・粉山椒

【煮　物】聖護院蕪と鯛の炊合せ

　　　　　仁保蒟蒻・京水菜・針柚子

【温　物】海老芋蟹餡かけ

　　　　　白髪葱・木の芽・枝豆・百合根・木耳・山葵

【食　事】魚沼産コシヒカリの釜炊き御飯

【猪　口】ちりめん山椒

【香の物】自家製京漬物

【留　椀】赤だし

【水菓子】林檎の甲州煮　ワインゼリー掛け・柿・葡萄・ミント

※写真はイメージです。

※サービス料10％別途

※飲み放題　6名様以上　120分　お一人様　2200円にて御用意しております。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
　予めご了承ください。

※ご希望の席は、変更になる場合がございます。