お料理
- お問い合わせはお電話かメールから
志野
四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、
素材の持ち味を生かした懐石料理です。
価格は税込みでございます。
【食前酒】苺酒
【八 寸】生じゅん菜・アスパラお浸し・鯛の子旨煮・一寸豆
万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢
山吹百合根・鯖の粽寿司・子鮎生姜煮
【椀 物】空豆豆腐と車海老葛叩き
帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨
【お造り】すずき・初鰹・いか
あしらい一式
【焼 肴】太刀魚難波焼
酢蓮根・昆布鞍馬煮・柊野ささげ・丸十
【煮 物】賀茂瓜と鱧の梅餡かけ
落ち子・京水菜・芋茎
【温 物】ぐじの東寺蒸し
山葵・銀餡
【食 事】新生姜の釜炊き御飯あげ・三つ葉
【香の物】自家製京漬物
【留 椀】赤だし
【水菓子】抹茶のソルベと蕨餅
※写真はイメージです。