お料理
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織部
四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、
素材の持ち味を生かした懐石料理です。
価格は税込みでございます。
【食前酒】みかん酒
【八 寸】恵方巻・笹巻麩・金柑蜜煮
寄せ豆腐・河豚皮あん肝合え・お多福豆
京菜種・鰯鞍馬煮・桝大根黒豆
【椀 物】白子豆腐とふぐ白子焼
うぐいす菜・紅白帯・長ひじき・松葉柚子
【お造り】平目・鮪・鰤
あしらい一式
【焼 肴】ふぐ炭焼
一味醤油・海苔・酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵
【お凌ぎ】とろ・すみいか握り寿司
【煮 物】聖護院大根の風呂吹き
牡蠣・仁保蒟蒻・京菊菜・梅人参・針柚子
【温 物】鴨治部煮
葱・椎茸・生麩・京水菜・六味
【食 事】魚沼産コシヒカリの釜炊き御飯
【猪 口】ちりめん山椒
【香の物】自家製京漬物
【留 椀】赤だし
【水菓子】タピオカ入りロイヤルミルクティー苺・ミント
※写真はイメージです。