お料理

【食前酒】　桜酒
【八　寸】　白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け
　　　　　　　河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け
　　　　　　　お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司
【椀　物】　丸吸い
　　　　　　　焼葱・焼餅・芽葱・生姜
【お造り】　桜鯛・鮪・さより
　　　　　　　　あしらい一式
【焼　肴】　松阪肉炭焼
　　　　　　　葱・椎茸・酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵
【お凌ぎ】　とろ・すみいか握り寿司

【温　物】　ぐじの桜蒸し　　　
　　　　　　　蕨・桜花・山葵・銀餡

【煮　物】　筍と蛤ひろうす

　　　　　　　蕗・若布・木の芽

【食　事】　魚沼産特別栽培コシヒカリの釜炊き御飯

【猪　口】　ちりめん山椒
【香の物】　自家製京漬物
【留　椀】　赤だし
【水菓子】　桜のソルベ

　　　　　　　苺・パイン・林檎の甲州煮


※写真はイメージです。