お料理
- お問い合わせはお電話かメールから
伊万里
四季折々の京野菜、天然の魚介類を中心に、
素材の持ち味を生かした懐石料理です。
価格は税別でございます。
目の前で特選食材を焼き上げる炭焼き料理や鍋物など、季節の味を贅沢に楽しめる懐石料理。ワンランク上の接待や記念日などにおすすめです。
【食前酒】 林檎酒
【八 寸】 薯蕷羹・京菊菜と茸の煮浸し
松葉しめじ・海老・零余子・青味大根もろ味噌
生いくらおろし・鯖小袖寿司・百合根田楽・焼栗
【椀 物】 帆立真丈の菊花椀
どんこ椎茸・紅葉人参・三度豆・長ひじき・松葉柚子
【造 り】 ふぐ薄造り
あしらい一式
【焼 物】 伊勢海老炭焼
松葉銀杏・菊花蕪・丸十レモン煮・すだち・昆布鞍馬煮
【お凌ぎ】 とろ・いかの握り鮨
【台の物】 くえ鍋
京水菜・榎木・豆腐・京葱・白菜
【食 事】 魚沼産コシヒカリの釜炊き御飯
【猪 口】 ちりめん山椒
【香の物】 自家製京漬物
【留 椀】 赤だし【水菓子】 林檎の甲州煮
柿・梨・白酢・ミント
※写真はイメージです。