【食前酒】　西瓜酒

【先　附】　鱧の冷やし茶碗蒸

【八　寸】　甘海老印籠胡瓜・青梅蜜煮・鱧の子寄せ

　　　　　　鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子

　　　　　　伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮

【椀　物】　賀茂瓜と鱧の葛叩き

　　　　　　長ひじき・軸三つ葉・梅肉・輪柚子

【造　り】　鱧の落とし・鮪・すずき

　　　　　　あしらい一式

【焼　肴】　天然　鮎塩焼　

　　　　　　酢取り茗荷・昆布鞍馬煮・昆布押し胡瓜

【煮　物】　賀茂茄子の利休餡かけ

　　　　　　実山椒

【温　物】　新玉葱と鱧の子の玉辞め

　　　　　　白髪葱・木の芽

【食　事】　鱧雑炊

【香の物】　自家製京漬物

【水菓子】　西瓜のシャーベット

　　　　　　巨峰・西瓜・ミント

サービス料10％別途
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