お知らせ
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
飲み放題 お一人2,000円（2時間）もご用意できます。（6名様以上）
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,500円⇒6,500円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐 |
| 造り | 活ふぐ薄造り （あしらい一式） |
| 油物 | 活ふぐ唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント・柿・キウイ・葡萄） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒12,000円（消費税込み、サービス料15％別）
ひれ酒付き
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 |
| 八寸 | 豆腐味噌漬け唐墨汚し・ほうれん草と椎茸の煮浸し・松葉零余子・海老・青味大根もろ味噌・蓮根煎餅・ふぐ皮梅肉和え・鯖小袖寿司・なまこ酢 |
| 造り | 活けふぐ薄造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 活けふぐ炭焼 （あしらい一式・一味醤油） |
| 強肴 | ふぐ白子焼 （すだち・ポンズ） |
| 油物 | 活けふぐ唐揚げ
（伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留椀 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント・柿・キウイ・葡萄） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
京のおせち料理3段重31500円
～ご予約承ります。12月24日まで～
お渡し日 12月31日 11：00より店頭にて
*12月10日までに御予約の方に御食事券5,000円分プレゼント！
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐（浅葱・山葵・もってのほか） |
| 椀物 | 聖護院蕪餅の菊花椀 （蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき） |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 秋鰆の幽庵焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 伊勢海老うに醤油焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 猪口 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 （浅葱・山葵・もってのほか） |
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・ いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼物 | 伊勢海老炭焼 （酢橘・塩・松葉銀杏・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| お凌ぎ | とろ・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋の蟹餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 猪 口 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 萩豆腐と松茸 （輪柚子・長ひじき・軸三つ葉） |
| 造り | もどり鰹・湯葉（あしらい一式） |
| 焼物 | 焼松茸と秋鰆の幽庵焼 （酢橘・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・湯葉（あしらい一式） |
| 焼肴 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・平目・湯葉（あしらい一式） |
| 台の物 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| お凌ぎ | 鮪 ・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 松茸と黒毛和牛のすき焼 （九条葱・玉葱・白滝・焼豆腐・牛蒡・京菊菜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
8,000円→5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 椀替り | 賀茂瓜と鱧の葛叩き （長ひじき・軸三つ葉・梅肉・輪柚子） |
| 造り | 鱧の落とし・すずき （あしらい一式） |
| 焼肴 | すずき酒盗焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 温物 | 新玉葱と鱧のスープ煮 （浅葱） |
| 食事 | 鱧の釜炊き御飯 |
| 留椀 | 赤だし |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
10,000円→7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 椀替り> | 鱧と京野菜の一人鍋 (京水菜・榎木・豆腐・湯葉) |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪 （あしらい一式） |
| 焼き物 | 天然 鮎塩焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 鱧の子と落ち小芋 （スナップ豌豆） |
| 温物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鱧雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
15,000円→10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪・鯵 （あしらい一式） |
| 焼物 | 飛騨牛炭焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| お凌ぎ | 鱧寿司 |
| 煮物 | 鱧の子と落ち小芋 （スナップ豌豆） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・榎木・湯葉） |
| 温物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鱧雑炊 （玉子・あさつき・針海苔） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老 南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐 （じゅん菜・輪柚子・蟹身） |
| 造り | 初鰹・湯葉 |
| 焼物 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鮎雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾 |
| 椀物 | 水無月豆腐と鱧葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎の唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 食事 | 鮎の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾 |
| 椀物 | 水無月豆腐と車海老葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・すずき・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| お凌ぎ | とろ・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・舞茸） |
| 食事 | 鮎釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・ 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉 |
| 焼物 | 鮑のバター焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉・蒸し鮑 |
| 台の物 | 鮑の炭焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐と鱧の葛叩き （帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚・蒸し鮑 |
| 焼肴 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| お凌ぎ | 鮪・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 鮑と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 淡竹と黒毛和牛の蕨鍋 |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と白子筍 （白魚・梅肉・花弁大根・京菜種） |
| 造り | 京都塚原産白子筍・鮪 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 京都塚原産白子筍木の芽醤油焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・丸十） |
| 温物 | 鯛の桜蒸し （土筆・桜花・山葵・銀餡） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 桜のソルべ （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と白子筍 （白魚・梅肉・花弁大根・京菜種） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪 |
| 焼物 | 京都塚原産白子筍と鳥貝炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （土筆・桜花・山葵・銀餡） |
| 油物 | 白子筍挟揚げ・山菜天麩羅 |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・のれそれ・湯葉 |
| 焼物 | 京都塚原産白子筍と天然 鰻の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| お凌ぎ | 筍・いか 握り寿司 |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 油物 | 白子筍挟揚げ・山菜天麩羅 |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と黒毛和牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
美肌効果のある、コラーゲンたっぷりのすっぽん・くえ鍋の二種類の懐石料理をお楽しみ下さいませ。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | 桜鯛・湯葉 （あしらい一式） |
| 煮物 | 桜鯛の桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 温物 | 蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | 鮪・桜鯛・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼物 | 桜鱒木の芽焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 煮物 | 筍と蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | すっぽん・桜鯛・のれそれ （あしらい一式） |
| 焼物 | とらふぐ炭焼 （椎茸・聖護院蕪・京人参） |
| お凌ぎ | とろ・いか握り鮨 |
| 煮物 | 筍と蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 油物 | すっぽん唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常18,000円⇒13,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、1週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 造り | くえ・鮪・湯葉 （あしらい一式） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とくえ皮のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅
（黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常20,000円⇒15,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、1週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | くえ・鮪・のれそれ・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼肴 | くえ塩焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | くえ皮と京野菜のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅
（黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常25,000円⇒20,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、１週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | くえ・鮪・のれそれ・さより・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼肴 | くえ塩焼 （あしらい一式） |
| お凌ぎ | くえ・いか握り寿司 |
| 強肴 | くえの胃袋のバター焼 |
| 煮物 | くえあら煮 （筍・蕗・針柚子） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | くえ皮と京野菜のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅
（黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | 鯛・鮪 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 焼たらば蟹 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 先附 | ふぐ白子蒸し |
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛・のれそれ・鰤 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 凌ぎ | とろ・いか握り寿司 |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹しゃぶ （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり 湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
*12月10日までに御予約の方に御食事券5,000円分プレゼント！
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
飲み放題 お一人2,000円（2時間）もご用意できます。（6名様以上）
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,500円⇒6,500円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐 |
| 造り | 活けふぐ薄造り （あしらい一式） |
| 油物 | 活けふぐ唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎のコンポートワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒12,000円（消費税込み、サービス料15％別）
ひれ酒付き
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 |
| 八寸 | あん肝・山芋東寺餡かけ・胡桃・大葉百合根田楽・松葉銀杏・慈姑煎餅・鯖の小袖寿司・京菊菜お浸し |
| 造り | 活けふぐ薄造り（あしらい一式） |
| 焼肴 | 活けふぐ炭焼（あしらい一式・一味醤油） |
| 強肴 | ふぐ白子焼（すだち・ポンズ） |
| 油物 | 活けふぐ唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留椀 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎のコンポートワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐（浅葱・山葵・もってのほか） |
| 椀物 | 聖護院蕪餅の菊花椀 （蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき） |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 秋鰆の幽庵焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 伊勢海老うに醤油焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 猪口 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 （浅葱・山葵・もってのほか） |
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・ いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼物 | 伊勢海老炭焼 （酢橘・塩・松葉銀杏・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| お凌ぎ | 鮪・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋の蟹餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱） |
| 食事 | 京人参と帆立の釜焚き御飯 （三つ葉） |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 萩豆腐と松茸 （輪柚子・長ひじき・軸三つ葉） |
| 造り | もどり鰹・湯葉 |
| 焼物 | 焼松茸と秋鰆の幽庵焼 （酢橘・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・湯葉（あしらい一式） |
| 焼肴 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・平目・湯葉（あしらい一式） |
| 台の物 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| お凌ぎ | 鮪・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 松茸と黒毛和牛のすき焼 （九条葱・玉葱・白滝・焼豆腐・牛蒡・京菊菜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
8,000円→5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 椀替り | 賀茂瓜と鱧の葛叩き （長ひじき・軸三つ葉・梅肉・輪柚子） |
| 造り | 鱧の落とし・すずき （あしらい一式） |
| 焼肴 | すずき酒盗焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 温物 | 新玉葱と鱧のスープ煮 （浅葱） |
| 食事 | 鱧の釜炊き御飯 |
| 留椀 | 赤だし |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
10,000円→7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 椀替り> | 鱧と京野菜の一人鍋 (京水菜・榎木・豆腐・湯葉) |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪 （あしらい一式） |
| 焼き物 | 天然 鮎塩焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 鱧の子と落ち小芋 （スナップ豌豆） |
| 温物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鱧雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
15,000円→10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪・鯵 （あしらい一式） |
| 焼物 | 飛騨牛炭焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| お凌ぎ | 鱧寿司 |
| 煮物 | 鱧の子と落ち小芋 （スナップ豌豆） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・榎木・湯葉） |
| 温物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鱧雑炊 （玉子・あさつき・針海苔） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐 （じゅん菜・輪柚子・蟹身） |
| 造り | 鮎・初鰹 |
| 焼物 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鮎雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐と鱧葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎の唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 食事 | 鮎の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐と車海老葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・すずき・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| お凌ぎ | 鮪・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・舞茸） |
| 食事 | 鮎釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・ 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉 |
| 焼物 | 鮑のバター焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉・蒸し鮑 |
| 台の物 | 鮑の炭焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐と鱧の葛叩き （帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚・蒸し鮑 |
| 焼肴 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| お凌ぎ | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚・蒸し鮑 |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 淡竹と黒毛和牛の蕨鍋 |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と白子筍 （白魚・梅肉・花弁大根・京菜種） |
| 造り | 京都塚原産白子筍・桜鯛 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 京都塚原産白子筍木の芽醤油焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・丸十） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （土筆・桜花・山葵・銀餡） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附 | 白魚の玉締め （笹欠き牛蒡・三つ葉） |
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・湯葉 |
| 焼肴 | 京都塚原産白子筍と活鳥貝の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と黒毛和牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附 | 白魚の玉締め （笹欠き牛蒡・三つ葉） |
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・のれそれ・湯葉 |
| 焼物 | 天然 鰻と京都塚原産白子筍の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| お凌ぎ | とろ・いか 握り寿司 |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 油物 | 白子筍挟揚げ・山菜天麩羅 |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と黒毛和牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
美肌効果のある、コラーゲンたっぷりのすっぽん・くえ鍋の二種類の懐石料理をお楽しみ下さいませ。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | 桜鯛・湯葉 （あしらい一式） |
| 煮物 | 桜鯛の桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 温物 | 蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅（黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | 鮪・桜鯛・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼物 | 桜鱒木の芽焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 煮物 | 筍と蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅（黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | すっぽんの血ワイン割り |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 台の物 | すっぽん鍋 （葱・焼豆腐・餅・露生姜） |
| 造り | すっぽん・桜鯛・のれそれ （あしらい一式） |
| 焼物 | とらふぐ炭焼 （椎茸・聖護院蕪・京人参） |
| お凌ぎ | とろ・いか握り鮨 |
| 煮物 | 筍と蛤ひろうす （蕗・若布・木の芽） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （蕨・桜花・山葵・銀餡） |
| 油物 | すっぽん唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 食事 | すっぽん雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常18,000円⇒13,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、1週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 造り | くえ・鮪・湯葉 （あしらい一式） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とくえ皮のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常20,000円⇒15,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、1週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | くえ・鮪・のれそれ・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼肴 | くえ塩焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | くえ皮と京野菜のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常25,000円⇒20,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※入手困難の為、１週間前までに御予約下さいませ。
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐海鼠腸餡かけ |
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・鯛昆布〆叩き蕨掛け・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | くえ・鮪・のれそれ・さより・湯葉 （あしらい一式） |
| 焼肴 | くえ塩焼 （あしらい一式） |
| お凌ぎ | くえ・いか握り寿司 |
| 強肴 | くえの胃袋のバター焼 |
| 煮物 | くえあら煮 （筍・蕗・針柚子） |
| 油物 | くえ唐揚げと春の山菜天麩羅 |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | くえ皮と京野菜のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベとわらび餅 （黒蜜） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | 鯛・鮪 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 焼たらば蟹 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 先附 | ふぐ白子蒸し |
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛・のれそれ・鰤 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 凌ぎ | とろ・いか握り寿司 |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹しゃぶ （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり 湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
飲み放題 お一人2,000円（2時間）もご用意できます。（6名様以上）
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,500円⇒6,500円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附け | 寄せ豆腐 |
| 造り | 活けふぐ薄造り （あしらい一式） |
| 油物 | 活けふぐ唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎のコンポートワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒12,000円（消費税込み、サービス料15％別）
ひれ酒付き
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 |
| 八寸 |
あん肝・山芋東寺餡かけ・胡桃・大葉百合根田楽・松葉銀杏・慈姑煎餅・鯖の小袖寿司・京菊菜お浸し |
| 造り | 活けふぐ薄造り（あしらい一式） |
| 焼肴 | 活けふぐ炭焼（あしらい一式・一味醤油） |
| 強肴 | ふぐ白子焼（すだち・ポンズ） |
| 油物 | 活けふぐ唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活けふぐ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留椀 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | ふぐ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 林檎のコンポートワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐（浅葱・山葵・もってのほか） |
| 椀物 | 聖護院蕪餅の菊花椀 （蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき） |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 秋鰆の幽庵焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 帆立と京人参御飯 （三つ葉） |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 聖護院大根の風呂吹き（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 鱧真丈と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り（あしらい一式） |
| 焼肴 | かますと松茸の杉板焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 帆立と京人参御飯（三つ葉） |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 聖護院蕪餅 （蟹身・とんぶり・もって菊・旨出し・山葵） |
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・ いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 鱧真丈と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り（あしらい一式） |
| 焼物 | 伊勢海老炭焼 （酢橘・塩・松葉銀杏・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| お凌ぎ | 大間 本鮪とろ・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋の蟹餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱） |
| 食事 | 松茸御飯（三つ葉） |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
*写真はイメージです。 *仕入れの都合により内容が異なることがございます。
京のおせち料理 3段重 31500円
お渡し日 12月31日 11：00より店頭にて
*12月10日までに御予約の方に御食事券5000円分プレゼント！
| 一の重 | 二の重 | 三の重 |
|---|---|---|
| お煮しめ | 田作り | 鯖の棒寿司 |
| 梅人参 | 紅白柿膾 | 紅白かまぼこ |
| 松笠慈姑 | なまこ酢 | 堀川牛蒡道明寺鋳込み |
| 赤梅蜜煮 | 栗きんとん | 芋棒 |
| 鰆の幽庵焼 | 栗甘露煮 | 笹巻麩 |
| 床節旨煮 | いくら醤油漬け | 錦玉子 |
| 手毬麩含め煮 | 花咲くらげ胡麻酢和え | 鰊昆布巻き |
| 鮭の砧巻き | 丹波黒豆 | 干し柿百合根射込み |
| 鯛の求肥巻き | 鮎のうるか | 酢取り花蓮根 |
| 花百合根蜜煮 | いか沖漬け | 葉付金柑蜜煮 |
| 数の子 | 紅白千代呂木 | |
| 紅白はじかみ | ||
| 青味大根西京漬け | ||
| 鴨ロース煮 | ||
| 伊勢海老酒煮 |
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 萩豆腐と松茸 （輪柚子・長ひじき・軸三つ葉） |
| 造り | もどり鰹・湯葉（あしらい一式） |
| 焼物 | 焼松茸と秋鰆の幽庵焼 （酢橘・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・湯葉（あしらい一式） |
| 焼肴 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 京蓮根饅頭蟹餡かけ （木耳・三つ葉・銀杏・百合根・生姜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 巨峰酒 |
|---|---|
| 八寸 | 衣かつぎ・丹波の黒枝豆・松葉銀杏・海老・伏見唐辛子とじゃこの炊いたん・丹波栗甘露煮・秋刀魚と京茗荷の菊花合え・京水菜と茸のお浸し |
| 椀物 | 松茸と鱧の土瓶蒸し （銀杏・百合根・結び水菜） |
| 造り | もどり鰹・平目・湯葉（あしらい一式） |
| 台の物 | 松茸と万願寺唐辛子の炭焼 （酢橘・塩・生姜醤油） |
| お凌ぎ | とろ・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子の翡翠煮 （車海老・落ち子・芋茎・絹さや・梅肉餡） |
| 温物 | 松茸と黒毛和牛のすき焼 （九条葱・玉葱・白滝・焼豆腐・牛蒡・京菊菜） |
| 食事 | 松茸御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 無花果の白酢掛け（ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
8,000円→5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 椀替り | 賀茂瓜と鱧の葛叩き （長ひじき・軸三つ葉・梅肉・輪柚子） |
| 造り | 鱧の落とし・すずき （あしらい一式） |
| 焼肴 | 鱧酒盗焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 温物 | 新玉葱と鱧のスープ煮 （浅葱） |
| 食事 | 鱧の釜炊き御飯 |
| 留椀 | 赤だし |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
10,000円→7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 椀物 | 賀茂瓜と鱧の葛叩き |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪 （あしらい一式） |
| 焼き物 | 天然 鮎塩焼と鷹が峰唐辛子生姜焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| 煮物 | 賀茂茄子の利休餡かけ |
| 台の物 | 鱧と京野菜の一人鍋 （京水菜・榎木・豆腐・湯葉） |
| 食事 | 鱧の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
15,000円→10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 西瓜酒 |
|---|---|
| 先附 | 鱧の冷やし茶碗蒸 |
| 八寸 | 甘海老印籠胡瓜・じゅん菜・鱧の子寄せ・鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子・伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮 |
| 椀物 | 賀茂瓜と鱧の葛叩き |
| 造り | 鱧落し・すずき・鮪・鯵・うに （あしらい一式） |
| 焼き物 | 天然 鮎塩焼と鷹が峰唐辛子生姜焼 （枝豆・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮） |
| お凌ぎ | 鱧寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子の利休餡かけ （実山椒） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・榎木・湯葉） |
| 食事 | 鱧雑炊 （玉子・あさつき・針海苔） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベット （さくらんぼ・西瓜・メロン・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・ 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹 |
| 焼物 | 鮑とアスパラのバター焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉 |
| 台の物 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐と車海老の葛叩き （帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚 |
| 焼肴 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| お凌ぎ | とろ・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 淡竹と黒毛和牛の蕨鍋 |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と白子筍 （白魚・梅肉・花弁大根・京菜種） |
| 造り | 京都塚原産白子筍・桜鯛 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 京都塚原産白子筍木の芽醤油焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・丸十） |
| 温物 | ぐじの桜蒸し （土筆・桜花・山葵・銀餡） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附 | 白魚の玉締め （笹欠き牛蒡・三つ葉） |
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・湯葉 |
| 焼肴 | 京都塚原産白子筍と活鳥貝の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と黒毛和牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 先附 | 白魚の玉締め （笹欠き牛蒡・三つ葉） |
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・祗園豆腐・京水菜とお揚げ・一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え・蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・のれそれ・湯葉 |
| 焼物 | 天然 鰻と京都塚原産白子筍の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| お凌ぎ | とろ・いか 握り寿司 |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 油物 | 白子筍挟揚げ・山菜天麩羅 |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と黒毛和牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,500円⇒6,500円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・花くらげ胡麻酢和え・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | 天然桜鯛・鮪・のれそれ （あしらい一式） |
| 油物 | 活あんこう唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活あんこう鍋 （牡蠣・鶏肉・京水菜・白菜・京葱・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | 雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 三色ムース（苺・抹茶・ヨーグルト） （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒12,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附け | 九条葱と鳥貝の酢味噌 |
| 八寸 | 白魚黄身酢がけ・花くらげ胡麻酢和え・河豚皮あん肝合え・春子南蛮漬け・お多福豆・京菜種・花見団子・手毬寿司 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 活け帆立うに醤油焼 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 強肴 | 筍かに餡かけ |
| 油物 | 活あんこう唐揚げ （伏見唐辛子） |
| 台の物 | 活あんこう鍋 （伊勢海老頭・牡蠣・鶏肉・京水菜・白菜・京葱・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり） |
| 留鉢 | 京野菜とふぐ皮のサラダ |
| 食事 | 雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 三色ムース（苺・抹茶・ヨーグルト） （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | 鯛・鮪 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 焼たらば蟹 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 先附 | ふぐ白子蒸し |
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・鬼金海鼠真丈・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛・のれそれ・鰤 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 凌ぎ | とろ・いか握り寿司 |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹しゃぶ （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり 湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
≪10.5kの天然 真くえ≫
幻の魚くえ
くえ（九絵・クエ）は、専門の漁師でさえ月に何本も捕れない事もあり、今では幻の魚とさえ呼ばれる様になりました。このクエの中でも最も美味とされるのが天然の「真クエ」です。大きくブツ切りにした切身は熱を加えると身がギュッと締まり、脂ののり具合とのバランスは他の魚では例え難い美味しさです。フグよりも美味しいと賞されるその味は､「くえを食ったらほかの魚はくえん」と漁師たちをも唸らせるほど。
体の模様を九つに変化させることからクエ（くえ・九絵）の名前がついたこの魚は、体長が１メートルを超える巨大魚で、昼間は岩場にじっとひそんでいますが、夜になると帝王と呼ばれるほど活発に活動します。
漁獲量が少なく､貴重なくえ。そんなくえを味わうならなんと言ってもくえ鍋です。ぶつ切りにされた身は脂がほどよくのっていながらもくせがなく、あっさりとした上品な味わい。アラや皮際のゼラチン質にはコラーゲンもたっぷりです。鍋の後のだしは、くえの旨味が凝縮され雑炊まで存分に堪能できます。
【天然 本くえ懐石】
18,000円 ・20,000円 ・25,000円 ※限定30名様※
くえ懐石 〔２５，０００円〕
|
食前酒 |
巨峰酒 |
| 先 附 | 萩豆腐 |
| 八 寸 | 旬の素材いろいろ |
| お造り | くえお造り |
|
焼 肴 |
くえ塩焼き |
|
お凌ぎ |
くえ・本鮪とろ握り寿司 |
| 強 肴 | くえと胃袋のバター焼 |
| 煮 物 | くえあら煮 |
| 油 物 | くえ唐揚げ・伏見唐辛子 |
| 台の物 | くえ鍋（しゃぶしゃぶ付） |
| 留 鉢 | くえ皮と京野菜のサラダ |
| 食 事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 五種 |
| 水菓子 | 西瓜のシャーベットと無花果 |
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常12,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆 万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽） |
| 造り | すずき・初鰹 |
| 台の物 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆 万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐と鱧の葛叩き （帯人参・大根・軸三つ葉・梅肉・木の芽） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚 |
| 焼肴 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| お凌ぎ | 中とろ・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 淡竹と黒毛和牛の蕨鍋 |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常12,000円⇒8,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 桜酒 |
|---|---|
| 先附 | 白魚の玉締め （笹欠き牛蒡・三つ葉） |
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・寄せ豆腐・京水菜とお揚げ 一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え 蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 椀物 | 蓬豆腐と鮎並葛叩き （梅肉・軸三つ葉・わらび） |
| 造り | 筍・桜鯛・鮪・のれそれ・湯葉 |
| 焼物 | 京都塚原産白子筍と活鳥貝の炭焼き （木の芽醤油・京菜種・昆布鞍馬煮・酢蓮・丸十） |
| お凌ぎ | あおりいか・鰆の握り寿司 |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 台の物 | 京都塚原産白子筍と飛騨牛の蕨鍋 （京芹） |
| 食事 | 京筍の釜炊き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし （めかぶ・三つ葉） |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常18,000円⇒9,800円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくら酒 |
|---|---|
| 八寸 | 蕨いか・桜長芋・寄せ豆腐・京水菜とお揚げ 一寸豆塩茹で・蛍いか醤油漬・京筍木の芽合え 蓬麩、山吹百合根、仁保蒟蒻の花見団子 |
| 造り | くえ・鮪・のれそれ・鳥貝 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 鰆の木の芽田楽 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 煮物 | 京都塚原産白子筍と鯛の子の炊合せ （若布・蕗・木の芽） |
| 台の物 | くえ鍋 （京水菜・白菜・京葱・京人参・大根） |
| 留鉢 | 京野菜とくえ皮のサラダ |
| 食事 | くえ雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 桜のソルべ（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
【天然 本くえ懐石】
18,000円 ・20,000円 ・25,000円 ※限定6名様※
|
食前酒 |
林檎酒 |
| 先 附 | 数の子・松葉黒豆 |
| 八 寸 | 旬の素材いろいろ |
| お造り | くえお造り |
| 焼 肴 | くえ塩焼き |
| 強 肴 | くえ胃袋バター焼 |
| 油 物 | くえ唐揚げ・伏見唐辛子 |
| 台の物 | くえ鍋 |
| 留 鉢 | 京野菜とくえ皮のサラダ |
| 食 事 | 雑炊 |
| 香の物 | 五種 |
| 水菓子 | 林檎の甲州煮・苺・キウイ |
【天然 本くえ鍋コース】
18,000円 ・20,000円 ・25,000円 ※限定6名様※
|
食前酒 |
林檎酒 |
| 先 附 | 数の子・松葉黒豆 |
| 八 寸 | 旬の素材いろいろ |
| お造り | くえお造り |
| 焼 肴 | くえ塩焼き |
| 強 肴 | くえ胃袋バター焼 |
| 油 物 | くえ唐揚げ・伏見唐辛子 |
| 台の物 | くえ鍋 |
| 留 鉢 | 京野菜とくえ皮のサラダ |
| 食 事 | 雑炊 |
| 香の物 | 五種 |
| 水菓子 林檎の甲州煮・苺・キウイ |
岐阜県の白川町にある清流、黒川の天然鮎本日入荷しました。
天然鮎独特の西瓜のような香りをお楽しみ下さい。
サイズも大きめで他店では一匹2800円以上はする
最高級の天然鮎です。
塩焼・・・・・・・・・1500円
唐揚げ・・・・・・・1500円
鮎そーめん・・・2000円
鮎雑炊・・・・・・・2000円
ホームページをリニューアルしました！
卓楽から旬な情報をお届けできるよう頑張ります！
