天然本くえ懐石 【伏見】|名古屋の日本料理 京の味 極庵 四季折々の京野菜をふんだんに使った京懐石、京料理なら「卓楽」

【期間】 3月1日~3月末日


価格は税別でございます。

幻の高級魚「くえ」尾鷲産の天然本くえを使用した懐石料理です。

通常25,000円→20,000円!(3/1~3/末までの期間限定です)

※ 仕入れの都合により込んだ他の内容が変更する場合がございます。
  入手困難の為、1週間前までに御予約下さいませ。


<コース品目>
品数 : 13品

【食前酒】 桜酒
【先 附】 ふぐ白子蒸し
【造 り】 くえ・鮪・のれそれ・さより・湯葉
       あしらい一式
【焼 物】 くえ塩焼
       あしらい一式
【お凌ぎ】 くえ・いか握り寿司
【強 肴】 くえの胃袋のバター焼
【煮 物】 くえあら煮
       筍・蕗・針柚子
【油 物】 くえ唐揚げと春の山菜天麩羅
【台の物】 くえ鍋
       京水菜・白菜・京葱・京人参・大根
       椎茸・榎木・京豆腐・くずきり
【留 鉢】 くえ皮と京野菜のサラダ
【食 事】 くえ雑炊
【香の物】 自家製京漬物 
【水菓子】 桜のソルベ 苺・パイン・林檎の甲州煮

サービス料10%別途
特別懐石の為、カード支払い不可。

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