かに懐石
期間：2月1日より 2月29日まで
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・恵方巻・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | 鯛・鮪 （あしらい一式） |
| 焼肴 | 焼たらば蟹 （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 雑炊 （玉子・針海苔・浅葱） |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・恵方巻・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹ちり （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり・湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | みかん酒 |
|---|---|
| 先附 | ふぐ白子蒸し |
| 八寸 | 鰯鞍馬煮・恵方巻・寄せ豆腐・金棒牛蒡唐墨汚し・河豚皮あん肝合え・お多福豆・京菜種・桝大根黒豆 |
| 造り | たらば蟹・鮪・鯛・のれそれ・鰤 （あしらい一式） |
| 焼物 | ずわい蟹炭焼き（甲羅付） （酢蓮根・昆布鞍馬煮・花山葵・すだち・甲羅酒） |
| 凌ぎ | とろ・いか握り寿司 |
| 温物 | 海老芋かに餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 蟹しゃぶ （京水菜・九条葱・白菜・榎木・椎茸・葛きり 湯葉・豆腐・餅・梅大根・梅人参・ポン酢・薬味） |
| 食事 | 香箱かに釜飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 （黒蜜・きな粉） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
