伊勢海老懐石
期間：10月15日より 11月14日まで
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐（浅葱・山葵・もってのほか） |
| 椀物 | 聖護院蕪餅の菊花椀 （蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき） |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 秋鰆の幽庵焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼肴 | 伊勢海老うに醤油焼 （松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋真丈の揚げ出し （小口伏見唐辛子（青・赤）白髪葱・稲穂） |
| 食事 | 釜焚き御飯 |
| 猪口 | ちりめん山椒 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 林檎酒 |
|---|---|
| 先附 | 寄せ豆腐 （浅葱・山葵・もってのほか） |
| 八寸 | 寄せ豆腐・ほうき茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ・ いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ・生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老 |
| 椀物 | 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀 |
| 造り | 伊勢海老活け造り （あしらい一式） |
| 焼物 | 伊勢海老炭焼 （酢橘・塩・松葉銀杏・酢取り茗荷・丸十レモン煮） |
| お凌ぎ | 鮪・あおりいかの握り寿司 |
| 煮物 | 聖護院大根の風呂吹き （仁保蒟蒻・京水菜・しめじ・針柚子） |
| 温物 | 海老芋の蟹餡かけ （木耳・銀杏・白髪葱） |
| 食事 | 京人参と帆立の釜焚き御飯 （三つ葉） |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 伊勢海老具足椀 |
| 水菓子 | 梨の甲州煮ワインゼリー掛け （ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
