初夏の京野菜と天然鮎懐石
期間：6月15日より7月14日まで
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐 （じゅん菜・輪柚子・蟹身） |
| 造り | 鮎・初鰹 |
| 焼物 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 食事 | 鮎雑炊 |
| 香の物 | 三種 |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐と鱧葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| 煮物 | 賀茂瓜の穴子巻 （芋茎・隠元豆・木の芽） |
| 温物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎の唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 食事 | 鮎の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット（苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | さくらんぼ酒 |
|---|---|
| 八寸 | 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮・海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆・鯖小袖寿・鱧の子旨煮 |
| 椀物 | 水無月豆腐と車海老葛叩き （じゅん菜・輪柚子・赤梅） |
| 造り | 鮎・すずき・初鰹・湯葉 |
| 焼肴 | 天然 鮎塩焼 （酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ・蓼酢） |
| お凌ぎ | 鮪・いかの握り寿司 |
| 煮物 | 賀茂茄子利休餡かけ （実山椒） |
| 油物 | 鮎唐揚げ （落ち子・万願寺唐辛子） |
| 台の物 | 鱧しゃぶ （京水菜・舞茸） |
| 食事 | 鮎釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 純米吟醸酒シャーベット （苺・ミント） |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
