初夏の京野菜と鮑懐石
期間：5月1日より5月末日まで
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
懐石料理の他に個別のご注文も承ります。
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常8,000円⇒5,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・ 山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉 |
| 焼物 | 鮑のバター焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常10,000円⇒7,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐 （帯人参・大根・軸三つ葉・蟹身・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・湯葉・蒸し鮑 |
| 台の物 | 鮑の炭焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
通常15,000円⇒10,000円（消費税込み、サービス料15％別）
| 食前酒 | 苺酒 |
|---|---|
| 八寸 | 生じゅん菜・アスパラお浸し・もつ旨煮・空豆・万願寺唐辛子明太子和え・花茗荷白酢・山吹百合根・子鮎生姜煮 |
| 椀物 | 空豆豆腐と鱧の葛叩き （帯人参・大根・軸三つ葉・木の芽・蕨） |
| 造り | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚・蒸し鮑 |
| 焼肴 | 鮑の踊り焼 （酢蓮・昆布有馬煮・柊野ささげ） |
| お凌ぎ | すずき・初鰹・湯葉・太刀魚・蒸し鮑 |
| 煮物 | 鱧と賀茂瓜の梅餡かけ （落ち子・京水菜・芋茎） |
| 油物 | 賀茂茄子田楽 （白髪葱・木の芽） |
| 台の物 | 淡竹と黒毛和牛の蕨鍋 |
| 食事 | 新生姜の釜焚き御飯 |
| 香の物 | 三種 |
| 留椀 | 赤だし |
| 水菓子 | 抹茶のソルベと蕨餅 |
※仕入れなどの都合により献立を変更する場合がございます。
